У лікарнях і поліклініках можуть з’явитися кафе
-
-
>
-
>
-
>
2017
Міністерство регіонального розвитку, будівництва та житлово-комунального господарства України оновлює державні будівельні норми щодо ресторанів та кафе, а також медичних закладів.
Відомство планує розглянути таку пропозицію змін у ДБН – передбачати в лікарнях, поліклініках та інших медзакладах сучасні кафе для відвідувачів, пацієнтів та персоналу, повідомляють у Кабміні.
«Сьогодні у чинних будівельних нормах щодо ресторанів та кафе, а також щодо медичних установ є лише деякі загальні вимоги до проектування їдалень при цих закладах. Крім того, вони є дуже застарілими. Ми хочемо врегулювати це питання та взагалі запроваджувати нову сучасну культуру в державних та інших установах. І це стосується не лише лікарень чи поліклінік. Хочемо, щоб там не було гнітючої атмосфери, сірих похмурих стін та коридорів, а навпаки було привітно, просторо та світло. Щоб там були такі зручності, як дитячий ігровий куточок та кафе. Це комфорт людей», – зазначив заступник Міністра.
Практика влаштування сучасних та просторих кафе у медичних закладах широко розповсюджена у багатьох країнах Європи та світу. Також на сторінці Лева Парцхаладзе у Facebook провели опитування користувачів мережі, за результатами якого майже 3,2 із 3,3 тисячі українців проголосували за сучасні кафе у лікарнях і поліклініках.
Більшість з них наголосила на тому, що такі кафе будуть зручними:
– для пацієнтів, що перебувають на стаціонарі – вони можуть харчуватися самостійно, без допомоги родичів, якщо останні, наприклад, проживають в іншому місті;
– для працівників медзакладів – це покращення їх умов роботи;
– для звичайних відвідувачів.
Державні будівельні норми (ДБН) – обов’язкові до виконання нормативні акти, які використовуються під час проектування нових та реконструкції існуючих будівель, кварталів, мікрорайонів, вулиць і доріг відповідно до їх призначення.
Вважаємо, що такі нововведення тільки додадуть комфорту і зручності відвідувачам. Втім, для будь якого закладу - будь то чи кафе, чи ресторан, чи їдальня - важливо мати якісне обладнання. Серце кожного ресторану - кухня. Тож кухонне обладнання мусить відповідати кільком вимогам. По-перше, бути безпечним - як для персоналу, так і для відвідувачів, для яких на ньому готується їжа. По-друге - надійним, тобто служити довгі роки і не вимагати до себе значних витрат і уваги. По-третє, поставлятися в комплексі з можливістю здійснювати сервіс. Аже тільки за таких умов воно забезпечить кухню кафе, бару чи ресторану надійною роботою. Звертайтеся до компанії КухАрт - і її спеціалісти нададуть вам вичерпну консультацію щодо обладнання для кухні вашого ресторану
